(Sclerosi Multipla-Immagine Credit Public Domain).
Secondo un nuovo studio della Yale University, la risposta anormale del sistema immunitario che causa la sclerosi multipla (SM) attaccando e danneggiando il sistema nervoso centrale può essere innescata dalla mancanza di uno specifico acido grasso nel tessuto adiposo. La scoperta suggerisce che il cambiamento nella dieta potrebbe aiutare a curare alcune persone con questa malattia autoimmune.
Lo studio è stato pubblicato il 19 gennaio su The Journal of Clinical Investigation.
Il tessuto adiposo nei pazienti con diagnosi di Sclerosi Multipla non ha livelli normali di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che si trova ad alti livelli, ad esempio, negli oli da cucina, nelle carni (manzo, pollo e maiale), nel formaggio, nella frutta secca, nei semi di girasole, nelle uova, nella pasta, latte, olive e avocado, secondo lo studio.
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“Questa mancanza di acidi oleici porta a una perdita dei sensori metabolici che attivano le cellule T, che mediano la risposta del sistema immunitario alle malattie infettive”, ha riferito il team della Yale. Senza gli effetti soppressori di queste cellule T regolatorie, il sistema immunitario può attaccare le cellule del sistema nervoso centrale sane e causare la perdita della vista, dolore, mancanza di coordinazione e altri sintomi debilitanti della SM.
Quando i ricercatori hanno introdotto gli acidi oleici nel tessuto adiposo dei pazienti con SM in esperimenti di laboratorio, i livelli delle cellule T regolatorie sono aumentati.
“Sappiamo da tempo che sia la genetica che l’ambiente giocano un ruolo nello sviluppo della SM”, hanno detto l’autore senior dello studio David Hafler, William S. e Lois Stiles Edgerly, Professore di neurologia e di immunobiologia e Presidente del dipartimento di Neurologia. “Questo documento suggerisce che uno dei fattori ambientali coinvolti è la dieta“.
Immagine: Astratto grafico- Credit Yale University.
Hafler ha osservato che l’obesità innesca livelli malsani di infiammazione ed è un noto fattore di rischio per la Sclerosi Multipla, un’osservazione che lo ha portato a studiare il ruolo della dieta nella SM.
Ha sottolineato, tuttavia, che sono necessari ulteriori studi per determinare se una dieta ricca di acido oleico può aiutare alcuni pazienti con SM.
