Secondo una nuova ricerca presentata in occasione delle sessioni scientifiche della ricerca High Blood dell’American Heart Association Pressione 2012 ,le persone che bevono almeno 170 gr di yogurt magro ogni tre giorni, hanno un rischio del 31% inferiore di sviluppare la pressione alta. I ricercatori della Tufts University hanno scoperto che le persone che hanno aggiunto più yogurt alla loro dieta, senza aumentare il numero di calorie, avevano meno probabilità di sviluppare alta pressione sanguigna e in media, una più bassa pressione sistolica rispetto a quelli che non avevano consumato yogurt.
Lo studio è durato circa 15 anni e sono stati seguiti più di 2.000 volontari che non avevano ipertensione al basale. Il consumo di Yogurt è stato misurato mediante questionari compilati dai volontari in tre intervalli durante tutto il periodo di studio.
I partecipanti allo studio, che hanno assunto almeno 6 tazza g di yogurt a basso contenuto di grassi ogni tre giorni,hanno dimostrato di avere il 31% in meno di probabilità di sviluppare la pressione alta .
Inoltre, l’aumento della pressione arteriosa sistolica è inferiore a quello di persone che non mangiano yogurt.
Il consumo di prodotti lattiero-caseari,(compresi latte parzialmente scremato, yogurt e altro) a prescindere dal loro contenuto di grassi, sono associati a un minor rischio di pressione alta.
