Assumere integratori idi anguria ha aiutato i topi obesi adulti ad evitare alcuni effetti dannosi sulla salute di una dieta non salutare, secondo un nuovo studio della Oregon State University.
Lo studio è stato pubblicato nel Journal of Nutrition.
“Un importante passo successivo di questa ricerca sarebbe una sperimentazione clinica sull’uomo”, ha affermato il coautore dello studio Neil Shay, Professore di scienze alimentari presso il College of Agricultural Sciences dell’OSU.
Nello studio, topi di laboratorio maschi di 10 settimane sono stati nutriti con una dieta povera di grassi o ricca di grassi per un periodo di 10 settimane. Ai gruppi di topi alimentati con una dieta ad alto contenuto di grassi sono stati somministrati integratori di anguria sotto forma di liofilizzato. All’inizio e alla fine della sperimentazione, i ricercatori hanno registrato il peso corporeo e la tolleranza al glucosio di ciascun topo.
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I topi nutriti con una dieta ricca di grassi integrata con prodotti a base di anguria presentavano livelli di glicemia significativamente migliori rispetto ai topi nutriti con una dieta ricca di grassi, ma senza integratori di anguria. Un livello elevato di glucosio nel sangue può essere un indicatore del diabete di tipo 2, una malattia in cui il corpo non produce abbastanza o non utilizza correttamente l’insulina, un ormone che trasforma il cibo in energia. Il ciabete di tipo 2 è la forma più comune di diabete negli Stati Uniti. I ricercatori hanno anche visto un significativo aumento della famiglia di batteri benefici nei topi a cui sono stati somministrati integratori di anguria.
Lo studio è stato finanziato dal National Watermelon Promotion Board, un gruppo industriale che sta cercando nuovi modi di utilizzare sottoprodotti come la buccia di anguria che finiscono come rifiuti alimentari.
La produzione mondiale di anguria ha superato 117 milioni di tonnellate nel 2016. In Oregon, l’anguria è un’industria multimilionaria nel bacino di Umatilla, vicino Hermiston. “Nonostante tutta quella frutta, non ci sono state molte ricerche sugli impatti dell’anguria sulla salute”, ha detto Shay, che studia i composti di frutta e verdura e la loro influenza sulle malattie cardiache e sul diabete.
Questo è l’ultimo studio OSU condotto da Shay che ha rivelato benefici per la salute di alcuni alimenti nei topi di laboratorio. Uno studio ha dimostrato che le noci hanno contribuito a migliorare il metabolismo e un altro ha dimostrato che i lamponi hanno frenato l’aumento di peso anche quando i topi sono stati nutriti con una dieta ricca di grassi.
Fonte, Journal of Nutrition (2019)
