E ora, il miele di Manuka si sta dimostrando un gamechanger nella lotta contro le infezioni estremamente resistenti ai farmaci, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Frontiers.
Gli scienziati affermano di aver sviluppato un modo per mettere minuscole quantità di miele di Manuka tra strati di maglie chirurgiche. Questa rete chirurgica incoraggia la guarigione dei tessuti molli dopo un trauma o un intervento chirurgico fornendo una superficie stabile per il supporto. E’ anche usata per fornire un supporto eccellente e duraturo nella riparazione dell’ernia. Tuttavia, la maglia è anche soggetta a infezione poiché gli spazi permettono ai batteri di depositarsi e proliferare, diffondendosi per sviluppare un biofilm mortale sulla maglia praticamente non trattabile. Ciò significa che le infezioni post-chirurgiche sono più comuni nei pazienti che usano la rete, il che richiede il loro ricovero ospedaliero ripetuto e cicli ripetuti di antibiotici.
A peggiorare le cose, la resistenza agli antibiotici ha reso ancora più difficile il trattamento di tali infezioni.
Il miele di Manuka è un miele molto costoso della Nuova Zelanda, prodotto da api che si nutrono di nettare dall’albero selvatico di Manuka (Leptospermum spp). Presumibilmente, questo miele ha ancora più proprietà antimicrobiche rispetto al miele proveniente da altre parti. Il miele è stato utilizzato come medicazione antibatterica da secoli, grazie al contenuto di sostanze chimiche che rilasciano perossido di idrogeno. Quando è stato rimosso il perossido di idrogeno, tuttavia,solo il miele di Manuka ha continuato a mostrare un’azione antibatterica tra una serie di diversi tipi di miele. Il miele con attività simile è stato ottenuto anche da diverse specie di Leptospermum australiane.
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Il miele con elevata attività non collegata al perossido (NPA) è molto ricercato come miele di qualità medica, poiché non viene distrutto dall’enzima catalasi nei fluidi corporei ed è stabile alla sterilizzazione dell’irradiazione gamma. La proprietà antibatterica del miele di Manuka è dovuta alla presenza del composto metilgliossale (MGO), che si forma dal composto diidrossiacetone (DHA) presente nel nettare e convertito in MGO durante la maturazione del miele. Il livello di questa molecola nel miele di Manuka è 100 o più volte superiore rispetto ad altri tipi di miele.
MGO è in realtà un composto tossico, che accelera i cambiamenti del collagene legati all’invecchiamento. Tuttavia, nel miele di Manuka, può lavorare in sinergia con altri composti per creare un nuovo e potente effetto antibatterico che può aiutare con la guarigione delle ferite senza l’uso di antibiotici.
Aaltri composti antibatterici in questo miele includono flavonoidi e acidi aromatici. Studi in vitro hanno dimostrato che le colture da laboratorio di Staphylococcus aureus (MRSA) resistenti alla meticillina sono inibite dal miele di Manuka. Il meccanismo che il miele utilizza può comportare l’interruzione della sintesi di una proteina chiamata Fabl, che è essenziale per produrre gli acidi grassi necessari per la parete cellulare batterica. I ricercatori hanno ritenuto necessari ulteriori studi per chiarire come funziona esattamente il miele di Manuka e capire in modo possano usarlo per fornire un trattamento per le infezioni da MRSA e altre infezioni resistenti agli antibiotici.
Miele e guarigione delle ferite croniche
Molti studi clinici hanno dimostrato il potenziale del miele di fornire un’alternativa agli attuali trattamenti antibatterici, in particolare con l’aumento della resistenza agli antibiotici in tutto il mondo. Con ferite acute e croniche, si pensa che si verifichi una guarigione soddisfacente con l’uso di miele. Tuttavia, sono necessari studi di alta qualità per confermare questi risultati preliminari.
I ricercatori hanno utilizzato la nanotecnologia per creare un sandwich in cui 8 strati ciascuno di nanostrati di miele di Manuka caricati negativamente e un polimero caricato positivamente, sono stati intervallati sulla superficie della rete. Ogni strato aveva uno spessore di soli 10-20 nm. La maglia è stata quindi rivestita con un nanocoating elettrostatico che impedisce l’allevamento batterico fino a 3 settimane, grazie al lento rilascio del miele.
Implicazioni
Gli scienziati affermano che questo lavoro dimostra quanto possa essere utile usare il miele negli impianti medici per prevenire l’infezione. Il ricercatore Piergorgio Gentile afferma che “il miele è stato usato per curare le ferite infette da migliaia di anni, ma questa è la prima volta che si è dimostrato efficace nel combattere le infezioni all’interno delle cellule, all’interno del corpo”.
Fonte, Frontiers
