C’è un avvertimento per aumentare la vitamina D: non dimenticare il magnesio.
Una recensione pubblicata sul Journal of the American Osteopathic Association ha rilevato che la vitamina D non può essere metabolizzata senza livelli di magnesio sufficienti, il che significa che la vitamina D rimane immagazzinata e inattiva nel 50% delle persone.
“Le persone che stanno assumendo integratori di vitamina D, non si rendono conto di come viene metabolizzata. Senza magnesio, la vitamina D non è davvero utile o sicura”, dice il coautore dello studio Mohammed S. Razzaque, Professore di patologia al Lake Erie College of Osteopathic Medicine.
Razzaque spiega che il consumo di integratori di vitamina D può aumentare i livelli di calcio e fosfato di una persona anche se rimangono carenti di vitamina D. Il problema è che le persone possono soffrire di calcificazione vascolare se i loro livelli di magnesio non sono abbastanza alti da prevenire la complicazione.
I pazienti con livelli di magnesio ottimali richiedono meno supplementazione di vitamina D per ottenere sufficienti livelli.
“Il magnesio riduce anche l’osteoporosi, contribuendo a mitigare il rischio di fratture ossee che possono essere attribuite a bassi livelli di vitamina D”, osserva Razzaque.
Si ritiene che la carenza di uno di questi nutrienti sia associata a vari disturbi, tra cui deformità scheletriche, malattie cardiovascolari e sindrome metabolica.
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Mentre la quantità giornaliera raccomandata di il magnesio è di 420 mg per i maschi e di 320 mg per le femmine, la dieta standard negli Stati Uniti contiene solo circa il 50% di quella quantità. Circa la metà della popolazione totale consuma una dieta carente di magnesio.
I ricercatori spiegano che il consumo di magnesio da alimenti naturali è diminuito negli ultimi decenni a causa dell’agricoltura industrializzata e dei cambiamenti nelle abitudini alimentari. Lo stato di magnesio è basso nelle popolazioni che consumano cibi trattati come cereali raffinati o grassi, fosfati e zuccheri.
“Consumando una quantità ottimale di magnesio, si può ridurre il rischio di carenza di vitamina D e ridurre la dipendenza dagli integratori di vitamina D”, afferma Razzaque.
Il magnesio è il quarto minerale più abbondante nel corpo umano dopo calcio, potassio e sodio. Alimenti ricchi di magnesio includono mandorle, banane, fagioli, broccoli, riso integrale, anacardi, tuorlo d’uovo, olio di pesce, semi di lino, verdure verdi, latte, funghi, noci, farina d’avena, semi di zucca, semi di sesamo, soia, semi di girasole, mais, tofu e cereali integrali.
