Immagine: Credit: Redman et al./ Cell Metabolism.
Uno dei primi studi che ha esplorato gli effetti della restrizione calorica sugli esseri umani, ha dimostrato che il taglio del consumo calorico del 15% per 2 anni ha rallentato l’invecchiamento e il metabolismo e protetto dalle malattie legate all’età.
Lo studio, che apparirà oggi 22 marzo 2018 sulla rivista Cell Metabolism, ha rilevato che la riduzione calorica diminuisce lo stress ossidativo sistemico, che è stato legato a condizioni neurologiche legate all’età come il morbo di Alzheimer e di Parkinson, oltre a cancro, diabete e altro.
Leanne M. Redman, Prof. Associato presso Clinical Sciences at Pennington Biomedical Research in Baton Rouge, LA è autore principale dello studio.
( Vedi anche:I ricercatori scoprono perchè la restrizione calorica aumenta la durata della vita).
CALERIE (Valutazione completa degli effetti a lungo termine della riduzione del consumo di energia) è stato il primo studio randomizzato controllato a testare gli effetti metabolici della restrizione calorica negli esseri umani non obesi. La seconda fase dello studio riporta i risultati di 53 uomini e donne sani e non obesi di età compresa tra 21 e 50 anni che hanno ridotto le calorie del 15% in 2 anni e sono stati sottoposti a ulteriori misurazioni per il metabolismo e lo stress ossidativo. La riduzione di calorie è stata calcolata individualmente attraverso il rapporto degli isotopi assorbiti dalle molecole e dai tessuti dei partecipanti nell’arco di 2 settimane, una tecnica che individua accuratamente un livello calorico per il mantenimento del peso.
Il gruppo della restrizione calorica ha perso in media quasi 9 kg, anche se non ha seguito una dieta particolare e la perdita di peso non era l’obiettivo dello studio. Non sono stati rilevati effetti avversi, come anemia, perdita ossea eccessiva o disturbi mestruali; infatti, entrambe le sperimentazioni hanno portato a miglioramenti dell’umore e della qualità della vita. “Abbiamo scoperto che anche le persone che sono già sane e magre possono beneficiare di un regime di restrizione calorica”, afferma Redman.
Negli animali da laboratorio, la restrizione calorica riduce la temperatura corporea interna e il tasso metabolico a riposo. Redman ha sottolineato che CALERIE ha esaminato gli effetti della restrizione calorica sull’invecchiamento, non sulla perdita di peso, dove spesso si verificano discussioni sul metabolismo “veloce” o “lento”. “Sappiamo dagli studi sui mammiferi che più piccoli sono i mammiferi, più veloce è il loro metabolismo e più breve è la loro longevità“, dice il ricercatore.
“Molti fattori, come i meccanismi antiossidanti e i fattori dietetici e biologici, influenzano il metabolismo”, afferma Redman, ” ma le teorie correnti sostengono che un metabolismo più lento è più vantaggioso per l’invecchiamento sano e che gli organismi che bruciano energia in modo più efficiente dovrebbero sperimentare una maggiore longevità”.
“CALERIE ringiovanisce il supporto a due delle più antiche teorie sull’invecchiamento umano:” il lento metabolismo e la teoria del danno ossidativo“, dice il ricercatore. Quest’ultimo lega la sovrapproduzione di radicali liberi al danno ossidativo ai lipidi, alle proteine e al DNA, portando a malattie croniche come l’aterosclerosi, il cancro, il diabete e l’artrite reumatoide.
Anche se il numero di partecipanti era relativamente piccolo, i biomarcatori dell’invecchiamento sono migliorati nei partecipanti allo studio. I prossimi passi includono la creazione di robusti biomarcatori dell’invecchiamento umano e l’esame degli effetti della restrizione calorica in combinazione con cibi antiossidanti o sostanze come il resveratrolo, che imitano la restrizione calorica.
Fonte: Cell Metabolism
