Un nuovo studio dell’Università di North Carolina in School of Medicine, rivela che alcuni microbi intestinali aiutano l’assorbimento dei grassi alimentari, permettendo al corpo di estrarre più calorie dalla stessa quantità di cibo. Questo studio è il primo a dimostrare che i microbi intestinali possono favorire l’assorbimento dei grassi alimentari a livello intestinale e la loro successiva metabolizzazione. i risultati sottolineano il complesso rapporto tra i microbi, dieta e fisiologia di accoglienza. Recenti studi hanno dimostrato che i microbi intestinali aiutano il corpo nella ripartizione dei carboidrati complessi, ma il loro ruolo nella metabolizzazione dei grassi, fino ad ora è rimasto un mistero. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Cell Host § Microbe. Lo studio è stato effettuato sui pesci che sono trasparenti da giovani ed i ricercatori hanno potuto osservare direttamente, l’assorbimento ed trasporto dei grassi, in presenza o in assenza di microbi intestinali. Il team ha dimostrato che un gruppo di batteri chiamati Firmicutes sono strumento favorire per l’assorbimento dei grassi. Altri studi hanno collegato l’abbondanza di Firmicutes nell’intestino, con l’obesità dell’uomo. ” I nostri studi indicano che la microbiotica intestinale può aumentare la capacità del corpo di raccogliere le calorie dalla dieta, stimolando l’assorbimento dei grassi.” ha affermato Ivan Senova, autore principale della ricerca. ” Lo studio potrebbe contribuire allo sviluppo di nuovi approcci per il trattamento dell’obesità e di altri disturbi. Se saremo in grado di capire come i batteri intestinali specifici stimolano l’assorbimento dei grassi, potremo utilizzare queste informazioni per sviluppare nuovi modi per ridurre l’assorbimento dei grassi nel contesto delle obesità e malattie metaboliche o aumentare questo assorbimento in malattie di malnutrizione.”
