Integrare nella dieta, alimenti ricchi di nutrienti a base di acidi grassi essenziali, vitamine, minerali e aminoacidi,può migliorare le capacità intellettive e la memoria. Di seguito, la lista dei 10 alimenti alleati del nostro cervello:
Cereali integrali
Ricchi di acido folico e vitamina B6 che stimolano il cervello. Secondo uno studio della facoltà di Medicina della Wake Forest (North Carolina), una dieta ricca di cereali integrali è associata a minor rischio di malattie vascolari quali malattie cardiache e ictus.
Pesce Azzurro
Ricco di acidi grassi essenziali della serie omega 3. Questi acidi fanno parte della membrana dei neuroni. Diversi studi hanno dimostrato che esiste una relazione diretta tra la salute della nostra capacità mentale ed i livelli ematici di questi garssi.
Mirtilli
Contengono antocianine, un pigmento antiossidante che migliora la capacità di ricordare, come dimostrato da uno studio condotto su adulti che hanno assunto succo di mirtillo e sviluppato una migliore memoria e maggiore capacità di apprendimento.
Aglio
I due principali ingredienti dell’aglio, che producono benefici sulla salute, sono solfuri di allicina e diallili. L’aglio contiene anche vitamina B e C ed è ricco di acido di calcio, zolfo, zinco, rame, potassio e fosforo.
Mandorle
Le mandorle contengono proteine, grassi, carboidrati e cellulosa, vitamina B1 , B2, PP, C,A, D ed E, calcio, fosforo,ferro, potassio, sodio, magnesio, zolfo, cloro e manganese, rame e zinco.
Lecitina di soia
Lecitina di soia è un complesso ottenuto dai semi di soia . recenti studi hanno dimostrato che la fosfatidilserina (contenuta nella lecitina ) migliora memoria e capacità cognitive.
Cioccolato
Cioccolato, in particolare fondente con contenuto di cacao del 70%, è ricco di flavonoidi che aumentano il flusso di sangue nel cervello.
Avena
Contiene un alcaloide avenina rilassante , una sostanza eccellente per combattere la fatica intellettuale.
Olio di oliva
L’olio di oliva extra vergine contiene idrossitirosolo, una sostanza chimica che tende ad aumentare i messaggi al cervello e migliora la memoria.
Te’ Verde
Ha proprietà antiossidanti ben note, ma aiuta anche la memoria.
