Un nuovo studio pubblicato dal Journal of Clinical Nutrition ha confermato che consumare frutta a guscio, come noci, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Dopo aver condotto una revisione sistematica ed una meta -analisi di 61 studi clinici controllati, uno degli autori, Michael Falk, PhD, della Life Sciences Research Organization, ha scoperto che il consumo di noci riduce il colesterolo totale, trigliceridi, colesterolo LDL, e ApoB, la principale proteina trovata nel colesterolo LDL. (Fattori chiave che sono utilizzati per valutare il rischio di una persona di malattie cardiovascolari).
“I risultati del nostro studio supportano ulteriormente il crescente corpo di ricerca secondo cui la frutta a guscio, come le noci, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari”, ha detto il Dottor Falk. “Le noci contengono sostanze nutritive importanti come grassi insaturi, proteine, vitamine e minerali e sono anche l’unico frutto a guscio che fornisce una quantità significativa, 2,5 grammi per uno 30 gr di porzione, di acido alfa-linolenico (ALA), la forma a base vegetale di omega 3 “.
I ricercatori hanno anche scoperto che consumare almeno due porzioni (60gr) al giorno di frutta secca, come noci, ha effetti più forti sul colesterolo totale e LDL. Inoltre, i risultati hanno mostrato che il consumo di noci può essere particolarmente importante per ridurre il rischio di malattie cardiache nei soggetti con diabete di tipo 2.
Di 1.301 articoli presi in esame, 61 prove hanno soddisfatto i criteri di ammissibilità per questa revisione sistematica.
Più di due decenni di ricerche hanno dimostrato che le noci possono aiutare a ridurre i fattori di rischio cardiovascolare diminuendo i livelli di colesterolo cattivo LDL del 9-16%, la pressione diastolica di 2-3 mmHg2, oltre a ridurre il colesterolo totale e aumentare il colesterolo HDL o colesterolo “buono”, riducendo l’infiammazione come misurata dalla proteina C-reattiva e migliorando la funzione arteriosa. Questi fattori sono i principali fattori che contribuiscono al rischio di malattie cardiache e la loro riduzione è un passo fondamentale verso un cuore sano. Oltre a fornire omega-3, le noci sono anche una comoda fonte di fibra (2 grammi per 30 gr) e proteine (4 grammi per 30 gr).
