Il cancro è una malattia caratterizzata dalla crescita di cellule anormali che danneggiano il corpo in vari modi. Ci sono più di 100 tipi di cancro, compresi cancro al seno, della pelle, delle ovaie, del polmone, del pancreas, del colon, della prostata e linfoma. Ogni tumore ha un diverso insieme di sintomi.
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), si prevede un aumento di nuovi casi di circa il 70 per cento nei prossimi 15 o 20 anni.
Alcuni fattori noti per aumentare il rischio di cancro includono l’invecchiamento, il fumo eccessivo, eccessiva assunzione di alcol, l’eccessiva esposizione al sole, l’obesità, l’esposizione a sostanze chimiche nocive fumo passivo e fattori genetici.
Mentre non è possibile controllare i fattori ereditari e alcuni ambientali, è ancora possibile ridurre il rischio di cancro, facendo scelte di dieta e stile di vita sano.
Una dieta ben pianificata può aiutare a prevenire molti tipi di cancro. In realtà, ci sono molti supercibi ricchi di antiossidanti e sostanze fitochimiche che offrono benefici anti-cancro.
Di seguito, 10 supercibi per la lotta contro il cancro.
1. Broccoli
Mangiare il tuo broccoli per ridurre il rischio di cancro. Questo ortaggio appartenente alla famiglia delle crocifere, contiene composti chiamati glucosinolati, che producono enzimi protettivi nel corpo.
Uno di questi enzimi è sulforafano che aiuta a ridurre il rischio di cancro e stanare sostanze chimiche cancerogene. il sulforafano si rivolge anche alle cellule staminali del cancro che aiutano nella crescita dei tumori.
Uno studio del 2011 da scienziati del Linus Pauling Institute presso la Oregon State University ha concluso che il sulforafano nei broccoli aiuta a prevenire il cancro.
I broccoli sono efficace per la protezione contro i tumori della bocca, seno, fegato, polmone, vescica, dell’esofago e dello stomaco.
Mangiare circa 2 tazze di broccoli, bolliti o al vapore, 2 o 3 volte a settimana.
2. Tè verde
Il tè verde è una bevanda popolare che può aiutare a ridurre il rischio di vari tipi di cancro. I composti presenti nel tè verde, come le catechine, derivati xantinici, epigallocatechina-3-gallato (EGCG) e epicatechina, aiutano a prevenire lo sviluppo di cellule cancerose. Il tè verde aiuta anche a combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule.
Secondo una revisione del 2008 di studi sul tè verde e la prevenzione del cancro pubblicato sulla rivista Medicina Cinese, il tè verde dimostra effetti protettivi contro i tumori gastrointestinali, della mammella, del polmone e della prostata. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi prospettici.
Bere 3 o 4 tazze di tè verde al giorno per otenere i suoi benefici anti-cancro. Si possono anche assumere estratti di tè verde dopo aver consultato il medico.
3. Pomodori
Questo frutto succoso è una buona fonte di licopene, un potente antiossidante che aiuta a combattere il cancro. Il licopene rinforza il sistema immunitario e protegge le cellule dai danni. Blocca anche la crescita di cellule anormali. Inoltre, è una buona fonte di vitamine A, C ed E, che impediscono danno da radicali liberi nel corpo.
In uno studio del 2013 pubblicato nel Journal of Nutritional Science and Vitaminology,i ricercatori hanno scoperto che gli uomini che mangiavano più pomodori e prodotti a base di pomodoro, sia crudo che cotto, avevano meno probabilità di sviluppare il cancro alla prostata.
I pomodori sono anche efficaci nel ridurre il rischio di tumore endometriale, della mammella, del polmone e dello stomaco.
Mangiare 1 tazza di pomodori quotidianamente. Per godere dei massimi benefici anti-cancro, includere anche la salsa di pomodoro, per la pasta e succhi di pomodoro nella vostra dieta.
4. Mirtilli
I mirtilli sono ricchi di fitonutrienti che combattono il cancro e antiossidanti. Queste bacche neutralizzano i radicali liberi che possono danneggiare le cellule e causare malattie tra cui il cancro. Essi contengono anche vitamine C e K, manganese e fibra alimentare che aiutano anche a ridurre il rischio di cancro.
Uno studio del 2013 pubblicato in Anticancer Agents in Medicinal Chemistry Journal, supporta i mirtilli come un frutto anti-cancro. Esso afferma anche la necessità di ulteriori studi preclinici per evidenziare la capacità di prevenzione del cancro, da parte dei mirtilli.
Queste bacche aiutano a ridurre il rischio di diversi tipi di cancro, tra cui il cancro della bocca, dell’ovaio, del colon, del fegato, della prostata, del polmone, della pelle e del seno.
Per raccogliere i benefici anti-cancro, mangiare da ½ a 1 tazza di mirtilli freschi o congelati tutti i giorni.
5. Zenzero
Lo zenzero aiuta a ridurre il rischio di vari tipi di tumori. La sua proprietà antiossidante inibisce la crescita delle cellule cancerose.
Uno studio del 2007 pubblicato sul BMC medicina complementare e alternativa diario dimostra la capacità di zenzero per combattere il cancro ovarico. Funziona bloccando la crescita tumorale, limitando la sua capacità di diffondersi.
Inoltre, uno studio del 2012 pubblicato sul BMC Complementary and Alternative Medicine Journal conferma che lo zenzero è efficace nel prevenire il cancro alla prostata.
Questo superfood può anche prevenire l’insorgenza di cancro del colon-retto, del polmone, della mammella, della pelle e tumori pancreatici.
Bere 2 a 3 tazze di tè allo zenzero al giorno e aggiungere zenzero alla vostra cucina. Se si preferisce assumere un supplemento, sempre dopo aver consultato il proprio medico.
6. Aglio
L’aglio contiene componenti come zolfo e l’arginina, oligosaccaridi, flavonoidi e selenio, ognuno dei quali può essere utile per ridurre il rischio di vari tumori. L’assunzione di aglio regolare può rallentare la progressione della crescita delle cellule cancerose.
Uno studio del 2013 dell’ American Association for Cancer Research ha concluso che vi è un’associazione di protezione tra l’assunzione di aglio crudo e cancro ai polmoni.
Inoltre, uno studio del 2000 pubblicato dall’ American Society for Clinical Nutrition Journal afferma che un’elevata assunzione di aglio crudo o cotto conferisce un effetto protettivo nei confronti del cancro dello stomaco e del colon-retto.
Per ottenbere benefici anti-cancro, consumare aglio crudo o cotto.
7. Spinaci
Gli spinaci sono una ricca fonte di luteina, un antiossidante che svolge un ruolo chiave contro il cancro. Inoltre, la zeaxantina ed i carotenoidi presenti negli spinaci proteggono il corpo dai danni dei radicali liberi. Il beta-carotene, vitamina A, folato e fibre in spinaci giocano un ruolo importante nella prevenzione del cancro.
L’assunzione regolare di questo ortaggio a foglia verde scuro è in grado di proteggere contro il cancro della bocca, delle ovaie, del polmone, dell’endometrio, del colon-retto, dell’esofago e dello stomaco.
Mangiare 1 tazza di spinaci un paio di volte a settimana. Aggiungere spinaci all’ insalata, zuppa, frullato o succo di verdura mista. poichè gli pinaci hanno un alto contenuto di acido ossalico che può impedire l’assorbimento del ferro e calcio nel corpo, bere un bicchiere di succo d’arancia o di pomodoro quando si mangiano gli spinaci.
8. Melograno
Il melograno è un altro superfood che ha benefici anti-cancro. Contiene una buona quantità di antiossidanti. Questo frutto succoso è anche ricco di fenoli, flavonoidi, antociani e tannini che aiutano a modulare la biochimica cellulare.
I suoi polifenoli, in particolare, contribuiscono a mantenere un controllo su vari eventi biologici coinvolti nella patogenesi e progressione del cancro. Il melograno è efficace nel ridurre il rischio di cancro al seno, del colon, del fegato, della pelle e della prostata.
Aggiungi questo frutto ai cereali per la colazione al mattina, frullato, macedonia di frutta o bere succo di mirtilli per combattere il cancro.
9. Noci
Le noci sono un altro superfood che riduce il rischio di cancro. Contengono una buona quantità di polifenoli e sostanze fitochimiche che hanno proprietà antiossidanti. Inoltre sono ricche di composti anti-cancro, come ellagitannini, gamma-tocoferolo e acido alfa-linolenico.
Un istituto americano per la Ricerca sul Cancro ha dimostrato in uno studio del 2012 che le noci aiutano a prevenire il cancro al seno negli animali. Possono anche ridurre il rischio di cancro della prostata e della pelle.
Mangiare 30gr. di noci al giorno (7 noci sgusciate) per ottenere benefici anti-cancro. Puoi aggiungere le noci a insalate, zuppe o frullati.
10. Uva
Sia l’uva che gli estratti di semi d’uva sono ricchi di resveratrolo, antiossidante che offre benefici anti-cancro. Esso blocca l’azione di una proteina che provoca la crescita del cancro. Inoltre, le proprietà anti-infiammatorie dell’uva possono prevenire lo stres ossidativo e l’infiammazione cronica,due principali cause di cancro.
Secondo uno studio del 2005 pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, i polifenoli dell’ uva moscato presentano proprietà anti-cancro.
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