Lo studio ha rilevato che bere 500 ml di acqua mezz’ora prima di mangiare, ha portato ad una maggiore perdita di peso tra gli adulti obesi rispetto a quelli che non bevono acqua prima dei pasti.
“La bellezza di questi risultati è nella semplicità. Basta bere mezzo litro di acqua, tre volte al giorno, prima dei pasti principali per ridurre il peso corporeo”, dice il Dott Helen Parretti, dell’Università di Birmingham, nel Regno Unito.
E’ ben noto che l’acqua è essenziale per la nostra salute. Libera il corpo dalle tossine, trasporta sostanze nutritive e ossigeno alle cellule, lubrifica le articolazioni, regola la temperatura del corpo e protegge gli organi e tessuti del corpo, tra le altre funzioni.
Precedenti studi hanno anche dimostrato altri vantaggi derivanti dal consumo di acqua. Nel 2013, per esempio, uno studio ha suggerito che bere acqua prima di un compito mentale, può aumentare le prestazioni del cervello.
Anche altre ricerche hanno suggerito che bere acqua può essere efficace per la perdita di peso e il Dr Parretti e colleghi hanno cercato di approfondire questa associazione.
Per lo studio, il team ha arruolato 84 adulti obesi suddivisi in due gruppi. Ad un gruppo è stato richiesto di consumare 500 ml di acqua 30 minuti prima di colazione, pranzo e cena, ogni giorno, per 12 settimane. Ai restanti partecipanti – il gruppo di controllo – è stato chiesto di immaginare che il loro stomaco era pieno prima di ogni pasto principale.
Rispetto al gruppo di controllo, i partecipanti che hanno bevuto acqua prima di ogni pasto principale, hanno perso una media di 1,3 kg (2,87 IBS) di più di peso: hanno perso una media di 4,3 kg (9,48 Ibs) nel periodo di 12 settimane, mentre i soggetti di controllo hanno perso solo una media di 0,8 kg (1,76 Ibs).
Il Dr. Parretti ha spiegato che lo studio non è stato progettato per capire esattamente come il consumo di acqua provoca la perdita di peso, ma ha suggerito diversi possibili meccanismi che potrebbero spiegare i risultati:
” Ad esempio, l’ acqua aumenta temporaneamente il tasso metabolico o ti fa sentire pieno in modo che poi mangi di meno durante i pasti”.
Secondo i ricercatori, i loro risultati forniscono “la prova preliminare” che l’acqua assunta prima dei pasti principali può aiutare nella perdita di peso e che si tratta di una semplice strategia che gli operatori sanitari potrebbero promuovere facilmente per i pazienti in sovrappeso o obesi.
Il Dr. Paretti tuttavia precisa che “ci sono alcuni gruppi di pazienti, come quelli con problemi di cuore o insufficienza renale, per i quali consumare mezzo litro di acqua prima dei pasti potrebbe non essere appropriato”.
Il team ha ora intenzione di condurre un trial a lungo termine più ampio per acquisire una migliore comprensione di come l’assunzione di acqua prima dei pasti influenza la perdita di peso.
“Perdere qualche chilo di troppo nel corso di un anno può essere significativo per un individuo e la nostra ricerca suggerisce un modo semplice per aiutare a perdere peso,” dice il Dott Parretti. “E’ un messaggio semplice che ha il potenziale di offrire un reale contributo alla salute pubblica”.
Fonte:Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss in primary care patients with obesity: RCT, Helen Parretti et al.,Obesity, doi: 10.1002/oby.21167, published online 3 August 2015, abstract.
