Il segreto della dieta mediterranea si trova nell’ insalata. Mangiare grassi insaturi, come quelli dell’ olio d’oliva, insieme a verdure a foglia verde e altre verdure, crea un certo tipo di acido grasso che abbassa la pressione sanguigna, secondo gli scienziati.
Questi acidi grassi nitro si formano quando si consumano spinaci, sedano e carote che sono pieni di nitrati e nitriti, insieme con avocado, noci e olio di oliva che contengono grassi sani. Acidi grassi Nitro sembrano inibire un enzima noto come idrolasi epossidica solubile, che regola pressione del sangue.
La ricerca è stata riportata negli Atti della National Academy of Sciences, US rivista peer-reviewed. Lo studio è stato basato su esperimenti di laboratorio, ed è stato finanziato dalla British Heart Foundation. “I risultati del nostro studio aiutano a spiegare perché la ricerca precedente ha dimostrato che una dieta mediterranea integrata con olio extra vergine di oliva o noci può ridurre l’incidenza di problemi cardiovascolari come ictus, insufficienza cardiaca e attacchi di cuore “, ha detto Philip Eaton, professore di biochimica cardiovascolare al King College di Londra. Mentre la maggior parte degli esperti concordano sul fatto che la dieta mediterranea – ricca di verdure, pesce, cereali, vino, frutta a guscio e oli – porta benefici per la salute, c’è stato poco consenso scientifico su come o perché.
Read more: Find Out Why Olive Oil Lowers Blood Pressure | Medindia http://www.medindia.net/news/find-out-why-olive-oil-lowers-blood-pressure-136459-1.htm#ixzz32TY84Qsw
