Per quanto improbabile possa sembrare, i pomodori verdi possono favorire la crescita muscolare.
Utilizzando un metodo di screening che in precedenza ha identificato un composto nella buccia di mela come un agente di potenziamento muscolare, un team dell’Università dello Iowa ha ora scoperto che tomatidine, un composto presente nei pomodori verdi, è ancora più potente per la costruzione muscolare e la protezione contro l’atrofia muscolare .
L’ atrofia muscolare colpisce più di 50 milioni di americani ogni anno, di cui 30 milioni di persone con più di 60 anni.
Il nuovo studio è stato pubblicato online il 9 aprile sul Journal of Biological Chemistry
Christopher Adams , MD, Ph.D., professore associato UI di medicina interna e fisiologia molecolare e biofisica, ha condotto la ricerca.
Più muscoli, meno grasso
La ricerca era focalizzata su un piccolo complesso molecolare che poteva essere utilizzato per il trattamento dell’ atrofia muscolare. Adams ha focalizzato il suo interesse su tomatidine, utilizzando uno dei sistemi chiamato Connectivity Map, che è stato sviluppato presso il Broad Institute del MIT di Harvard ed ha scoperto che tomatidine genera cambiamenti nell’espressione genica.
Dopo aver identificato tomatidine, Adams e il suo team hanno testato gli effetti di tomatidine sull’apparato muscolo scheletrico. In primo luogo hanno scoperto che tomatidine stimola la crescita delle cellule muscolari umane.
Il loro passo successivo è stato quello di aggiungere tomatidine alla dieta di topi. I ricercatori hanno scoperto che nei topi sani supplementati con tomatidine, sono cresciuti muscoli più grandi, sono diventati più forti dimostrando di potersi esercitare più a lungo.
Curiosamente, sebbene i topi trattati con tomatidine avevano muscoli più grandi, il peso complessivo del loro corpo non era variato a causa di una corrispondente perdita di grasso, suggerendo che il composto può anche avere potenziale per il trattamento dell’obesità.
Un aspetto interessante di tomatidine è che è un composto naturale derivato dal pomodoro. Esso viene prodotto quando alfa-tomatina, che si trova nelle piante di pomodoro e pomodori verdi in particolare, viene digerito nell’intestino.
” Non sappiamo ancora quanti pomodori verdi una persona avrebbe bisogno di mangiare per avere una dose di tomatidine simile a quella con cui abbiamo trattato i topi. Inoltre non sappiamo se una tale dose di tomatidine è sicura per le persone e se avrà lo stesso effetto che ha sui topi “, dice Adams. “Stiamo lavorando duramente per rispondere a queste domande, sperando di trovare modi relativamente semplici che aiutano a mantenere la massa muscolare e la funzione, o, se necessario, riconquistarla”.
Adams e il suo team hanno precedentemente usato la stessa strategia di ricerca per scoprire che l’acido ursolico, un composto presente nelle bucce di mela, che favorisce la crescita muscolare.
“Tomatidine è significativamente più potente dell’ acido ursolico e sembra avere un diverso meccanismo d’azione”, dice Adams.
Nel tentativo di accelerare questa ricerca, Adams ed i suoi colleghi hanno fondato una società biotech chiamata Emmyon . La società ha recentemente ricevuto un finanziamento dal National Institutes of Health per sviluppare strategie per preservare la massa muscolare e la funzione, durante il processo di invecchiamento.
La società sta inoltre utilizzando tomatidine e acido ursolico per lo sviluppo di nuovi farmaci mirati per il trattamento dell’ atrofia muscolare e dell’obesità.
Fonte Newswise
