Tubercolosi e malnutrizione sono strettamente correlate. Mentre la malnutrizione può ridurre l’immunità e rendere una persona più suscettibile alla tubercolosi, la tubercolosi può anche portare a malnutrizione.
La tubercolosi riduce l’appetito, riducendo così l’assunzione di cibo totale. Inoltre, impedisce l’assorbimento di nutrienti e micronutrienti nell’intestino e altera anche il metabolismo dell’individuo. I pazienti con grave tubercolosi spesso perdono parte della loro massa muscolare. La malnutrizione è stata associata ad un aumento dei decessi nei pazienti affetti da tubercolosi.
e può determinare un falso test negativo della tubercolina, ritardando così la diagnosi. I pazienti con tubercolosi presentano carenze di micronutrienti e questo può influenzare il loro stato di immunità. I micronutrienti sono nutrienti essenziali richiesti dal corpo in piccole quantità. I pazienti con tubercolosi spesso soffrono di carenze di zinco, vitamine tra cui la vitamina A , D, C ed E, selenio, ferro e rame. Prima ancora dei farmaci antitubercolari, la nutrizione svolge un ruolo importante nel trattamento della tubercolosi : un’alimentazione adeguata può aiutare il paziente a recuperare più velocemente con il trattamento. Non esiste una dieta prescritta per un paziente affetto da tubercolosi.
Una dieta equilibrata potrebbe contribuire a soddisfare le esigenze nutrizionali del paziente. Di seguito ci sono alcune linee guida che dovrebbero essere ricordate:
•Una persona con tubercolosi può avere un scarso appetito a causa della malattia stessa e come effetto collaterale dei farmaci. Al paziente possono essere raccomandati pasti più frequenti e più piccoli.
• Il paziente deve ottenere adeguate proteine nella dieta. La tubercolosi può causare la perdita di massa muscolare che può essere evitata adottando quantità adeguate di proteine. Gli alimenti ricchi di proteine come carne, latte e latticini, legumi, pesce e uova sono spesso raccomandati. Bevande ricche di proteine possono anche essere consigliate, soprattutto se il paziente ha scarso appetito.
• I micronutrienti contribuiscono ad aumentare l’immunità e sono spesso carenti nei pazienti affetti da tubercolosi. La vitamina A è presente nel fegato, uova, verdure a foglia verde e carote . La vitamina B6 è presente nei cereali, carne e frutta secca.Gli agrumi sono ricchi di vitamina C. Gli alimenti ricchi di ferro comprendono fegato, rene, cereali integrali e verdure a foglia verde. Frutta fresca e insalata dovrebbero costituire una parte della dieta in quanto non sono solo gustosi e facili da digerire, ma sono anche ricchi di micronutrienti. Inoltre, al paziente devono essere prescritti supplementi nutrizionali per prevenire la loro carenza.
• I bambini con la tubercolosi richiedono una cura supplementare in termini di nutrizione.
•L’ alcool deve essere evitato il più possibile in quanto danneggia il fegato già compromesso dai farmaci anti-tubercolosi. Pertanto, i pazienti devono stare lontano dall’ alcol.
