Il cuore è il muscolo più importante del nostro corpo. Se è debole, siamo deboli. Per favorire la salute del cuore è importante l’ esercizio fisico: il cuore è un muscolo, ha bisogno di lavorare. In secondo luogo, evitare le tossine che danneggiano il sistema cardiovascolare, non fumare, evitare i cibi ad alto contenuto di grassi e limitare l’ assunzione di zucchero raffinato. Di seguito ci sono nove cibi che è possibile aggiungere alla vostra dieta per aumentare l’apporto di vitamine, minerali, nutrienti e antiossidanti necessari per mantenere un cuore sano.
1. Salmone
Vitamina D e acidi grassi omega-3 sono in cima alla lista dei motivi per cui il salmone fa bene al cuore. Esso offre il valore più alto di vitamina D di qualsiasi pesce. La vitamina D aiuta la digestione, supporta la funzione immunitaria ed è stata collegata alla perdita di peso. E’ necessaria per il corretto funzionamento del cervello, soprattutto con l’avanzare dell’età. Bassi livelli di vitamina D negli adulti sono stati associati con problemi di cuore.
Gli acidi grassi omega-3 che si trovan nel salmone hanno dimostrato di migliorare il profilo lipidico e livelli di antiossidanti. Inoltre, il salmone è una fonte eccellente di proteine.
2. Broccoli
Broccoli e altre verdure crocifere sono stati associati ad un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Uno studio recente ha dimostrato che broccoli e verdure simili, riducono il rischio di morte cardiaca. I ricercatori hanno dimostrato interesse specifico recente, per le potenzialità di un composto presente nei broccoli, indolo-3-carbinolo (I3C), ottimo per la salute del cuore. Uno studio basato su modelli murini a trovato che I3C fornisce protezione cardiaca in caso di insufficienza cardiaca.
3. Asparagi
Una ½ porzione di asparago è ricca di acido folico, vitamine A, C e K e fornisce una gamma completa di minerali come magnesio e potassio, necessari per la funzione muscolare adeguata. Essi contengono inoltre acidi grassi omega-3 e sono un’ottima fonte di proteine. I ricercatori hanno anche trovato che gli acidi fenolici presenti negli asparagi aumentano significativamente l’efficacia disintossicante degli enzimi che facilitano la rimozione di farmaci e altri composti tossici. Tutto ciò protegge la salute e la struttura del sistema cardiovascolare.
4. Ceci
Una sola tazza di ceci offre una fonte completa di vitamine (spec. le vitamine del complesso B), minerali (zinco, ferro, magnesio, selenio e potassio), aminoacidi e acidi grassi omega-3. Uno studio che ha valutato l’impatto di ceci sui livelli dei lipidi, ha dimostrato che bassi livelli di colesterolo sono diventati una caratteristica standard della dieta con i ceci.
5. Spinaci
Gli spinaci, spesso indicato come un superfood, forniscono potenti sostanze fitochimiche, vitamine A, C e K, e calcio e magnesio. Una porzione di spinaci vi darà il 20% del valore giornaliero raccomandato di magnesio. Questo è importante perché il corpo ha bisogno di magnesio per la funzione muscolare adeguata, per controllare lo zucchero nel sangue, per regolare la pressione sanguigna e creare glutatione, super-antiossidante del corpo.
6. Mandorle
Tra i frutti a guscio più completi, le mandorle forniscono vitamine del complesso B, vitamina E e alti valori giornalieri di calcio, ferro, magnesio, zinco e potassio, necessari per la funzione muscolare adeguata, salute del sistema immunitario e l’equilibrio ormonale. Le mandorle hanno anche dimostrato efficacia nel bilanciare il colesterolo.
7. Olive
La dieta mediterranea considerata sana per il cuore, si caratterizza sia per le olive che per olio d’oliva. Entrambi possiedono proprietà antiossidanti e forniscono acidi grassi omega-3 e composti fenolici.
8. Vino Rosso
Diversi composti benefici per il cuore come il resveratrolo ed i polifenoli con le loro proprietà antiossidanti, sono presenti nel vino rosso, ma i vantaggi risultano solo se consumato con moderazione.
9. Noci
I grassi polinsaturi trovati nelle noci sono stati collegati a un cuore sano. Recentemente i loro livelli di antiossidanti hanno catturato l’attenzione dei ricercatori. Uno studio del 2012 ha trovato le noci possiedono una elevata capacità di assorbimento dell’ossigeno radicale, che indica una forte capacità antiossidante.
