Gli anziani con alti livelli sierici di vitamina E hanno meno probabilità di soffrire di disturbi della memoria rispetto ai loro coetanei con livelli più bassi, secondo uno studio pubblicato di recente in Experimental Gerontology.
Secondo i ricercatori, varie forme di vitamina E sembrano giocare un ruolo importante nei processi di memoria. Lo studio è stato condotto in collaborazione tra l’Università di Eastern Finland, l’Istituto Nazionale finlandese per la Salute e il Welfare, Karolinska Institutet e l’Università di Perugia.
Gli studi che indagano il legame tra vitamina E e disturbi della memoria sono di solito concentrati su una singola forma di vitamina E, vale a dire α-tocoferolo, che viene utilizzato anche in supplementi di vitamina. Tuttavia, la vitamina E esiste in otto diverse forme naturali, tocoferoli e tocotrienoli, tutte hanno proprietà antiossidanti.
Questo studio recentemente pubblicato, comprende un campione di 140 persone di 65 anni, senza compromissione della memoria al’inizio dello studio. Durante gli otto anni di follow-up, si è scoperto che alti livelli sierici totali di vitamina E e livelli più elevati di γ-tocoferolo, β-tocotrienoli e tocotrienoli totali in particolare, sembravano proteggere contro i disturbi della memoria.
Secondo i ricercatori, i risultati mostrano che l’intera famiglia della vitamina E svolge un ruolo nei processi di memoria.
Dove trovare e come usare la vitamina E
La vitamina E è presente in buone quantità, nell’ avocado, mandorle e noci. Fondamentali sono gli oli di germe di grano, di girasole, di noce che vanno usati crudi perché la cottura dissolve la componente antiossidante della vitamina E. Un altro alimento che la contiene è la soia, che in più è ricca di lecitina che riduce il colesterolo ed è utilissima per la memoria e per l’astenia.
Fonte Sperimentale Gerontologia, 2013; 48 (12): 1428 DOI: 10.1016/j.exger.2013.09.006
