Le persone che consumano molti prodotti di soia hanno una migliore funzione polmonare e hanno meno probabilità di sviluppare la malattia polmonare BPCO (broncopneumopatia cronica ostruttiva) fumo associata.
Un nuovo studio ha dimostrato che il consumo di una grande varietà di prodotti di soia può essere associato ad una riduzione del rischio di sintomi respiratori causati da BPCO e altri.
Il dottor Fumi Hirayama e il professor Andy Lee da Curtin University of Technology, in Australia, hanno lavorato con un team di medici su 300 pazienti con BPCO da sei ospedali giapponesi e 340 soggetti di controllo. Il Dr. Hirayama ha spiegato ” Il consumo di soia si è dimostrato positivamente correlato con la funzione polmonare e inversamente associato con il rischio di BPCO. I flavonoidi della soia alimenti agiscono come un agente anti-infiammatorio nel polmone e possono proteggere contro agenti cancerogeni del tabacco, nei fumatori. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per capire il meccanismo biologico sottostante “.
La soia è un costituente di molti alimenti giapponesi, tra cui il tofu (formaggio di soia), natto (fagioli di soia fermentati), zuppa di miso (pasta di soia fermentata), germogli di soia e latte di soia. L’evidenza scientifica ha dimostrato che gli alimenti a base di soia riducono il colesterolo e possono alleviare i sintomi della menopausa.
Questo è il primo studio a dimostrare l’associazione tra consumo di prodotti a base di soia e una riduzione del rischio di sviluppare la BPCO.
La BPCO è caratterizzata da progressivo declino della funzione polmonare e comprende la bronchite cronica e l’enfisema. Il fumo di sigaretta a lungo termine provoca quasi il 90% dei casi di BPCO.
Questa ricerca mostra una associazione tra assunzione di soia e un ridotto rischio di sviluppare la malattia anche se la migliore misura preventiva è ancora astenersi dal tabacco completamente.
Fonte Respiratory Research [ Link ]
