Conoscenze tradizionali e ricerca scientifica suggeriscono che ci sono numerosi alimenti che favoriscono il sistema immunitario.
Di seguito un elenco dei dodici migliori alimenti da aggiungere alla dieta per un sistema immunitario migliore:
1.Astragalo
L’Astragalo è una pianta erbacea perenne impiegata nella Medicina Tradizionale Cinese come tonico ed energetico.
Dellla pianta, viene utilizzata per applicazioni mediche, la radice disseccata.
I composti biologicamente attivi contenuti nella radice sono:
– Saponine triterpeniche
– Flavonoidi
– Polisaccaridi:
– Amine piogene: Betaina, colina, acido gamma-amino-butirrico (GABA)
La pianta è inoltre nota per la sua proprietà di accumulare selenio soprattutto nella forma di Se-metil-selenocisteina.
Effetti farmacologici dell’Astragalo:
– Immunostimolatorio
– Adattogeno
– Antinfiammatorio
– Epatoprotettore
– Cardiotonico
– Aumenta la motilità spermatica
Studi eseguiti sia in vitro che in vivo hanno confermato l’efficacia dell’Astragalo nella stimolazione del sistema immunitario.
2.Echinacea
L’ echinacea stimola il sistema immunitario a combattere gli agenti patogeni che causano malattie. Questa erba aumenta sia il numero che l’attività dei globuli bianchi, un componente fondamentale del sistema immunitario ed attiva interferoni che sono necessari per la difesa immunitaria protettiva contro gli agenti patogeni quali virus, batteri, parassiti e cellule tumorali. Essa contiene anche altre sostanze chimiche che impediscono la diffusione di batteri e virus ed è stato dimostrato che possiede anche proprietà anticancerogene. Uno studio particolare in Germania, ha scoperto che 30 gocce di Echinacea assunte tre volte al giorno hanno contribuito a migliorare l’attività dei fagociti, un tipo di cellule del sistema immunitario del 120% dopo 5 giorni di consumo. Le proprietà antivirali dell’ echinacea la rendono preziosa per il trattamento delle infezioni virali.
3.Liquirizia
Ci sono due composti della liquirizia, la glicirrizina e l’ acido glicirretico, che secondo la ricerca elevano i livelli di interferone nel corpo. Questo aiuta a mantenere la replicazione di virus e altri agenti patogeni sotto controllo. La radice di liquirizia è usata nella medicina cinese, in formule ayurvediche, da giapponesi e occidentali, anche per il trattamento di infezioni e malattie infettive. In Europa,la liquirizia trova applicazione nel trattamento dell’ epatite virale.
4.Funghi medicinali
Funghi medicinali, tra cui shiitake, reishi e maitake, contengono composti che favoriscono il sistema immunitario e migliorano la capacità del corpo di combattere le malattie e infezioni. Funghi Shiitake ed in particolare maitake, hanno anche dimostrato di avere proprietà antitumorali.
5.Cipolla
La cipolla aiuta a proteggere il corpo contro infezioni fungine, batteriche e infezioni da vermi. Può essere utilizzata in un brodo o in zuppa per combattere il mal di gola e infezioni del tratto respiratorio superiore.
6.Aglio
L’aglio contiene composti che combattono e distruggono batteri, virus, funghi, parassiti e anche cellule tumorali. Per un effetto migliore, l’ aglio fresco deve essere tagliato o schiacciato, lasciato per 10-15 minuti e poi consumato crudo.
7.Ginseng
La ricerca in Germania, ha scoperto che il ginseng siberiano aumenta l’immunità. In particolare, l’attività dei linfociti che sono cellule immunitarie, vengono esaltate per combattere le infezioni. Inoltre, il ginseng cinese offre una spinta alla funzione immunitaria.
8.Tè verde
La ricerca effettuata sugli animali ha rivelato che il tè verde ha contribuito a migliorare la produzione di cellule immunitarie nel corpo.
9.Spirulina
La spirulina è un’alga coltivata nelle regioni della Cina e del Messico, famosa in tutto il mondo per le sue straordinarie proprietà nutrizionali. L’alga ha dimostrato di stimolare vari aspetti del sistema immunitario. Alcuni estratti di spirulina hanno mostrato potenti proprietà antivirali.
