Il consumo di noci migliora i livelli di colesterolo.
Consumare più frutta a guscio sembra essere associato a miglioramenti dei livelli di colesterolo nel sangue, in base a un’analisi aggregata dei dati provenienti da 25 studi.
La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Archives of Internal Medicine, una delle riviste JAMA / Archives.
“Gli interventi dietetici per abbassare le concentrazioni di colesterolo e modificare i livelli di lipoproteine nel sangue, sono la chiave del trattamento e della prevenzione della malattia coronarica”, scrivono gli autori nell’articolo.
“Recentemente, il consumo di noci è stato al centro di un’intensa ricerca per il loro potenziale di ridurre il rischio di malattia coronarica e abbassare i livelli di lipidi nel sangue [di grassi e di colesterolo] oltre che per le caratteristiche nutrizionali uniche di questi frutti “. Le noci sono ricche di proteine vegetali, grassi (acidi grassi soprattutto insaturi), fibra alimentare, minerali, vitamine e altri composti, come gli antiossidanti e fitosteroli.
Joan Sabaté, della Loma Linda University in California e colleghi, hanno elaborato dati provenienti da 25 studi sul consumo di noci, condotti in sette paesi e che hanno coinvolto 583 uomini e donne con colesterolo alto o livelli di colesterolo normali oltre ad un gruppo di controllo. Ad un gruppo di partecipanti è stato assegnato il consumo di noci. I partecipanti non stavano assumendo farmaci ipolipemizzanti.
I partecipanti che hanno consumato una media di 67 grammi di noci al giorno, hanno ottenuto una riduzione media del 5,1 per cento della concentrazione di colesterolo totale, una riduzione del 7,4 per cento in lipoproteine a bassa densità (LDL, o colesterolo “cattivo”). Inoltre, i livelli di trigliceridi sono diminuiti del 10,2 per cento tra gli individui con alti livelli di trigliceridi (almeno 150 milligrammi per decilitro), anche se questo non è accaduto tra i pazienti con livelli più bassi.
“Gli effetti del consumo di noci sono stati significativamente modificati da LDL-C, indice di massa corporea e tipo di dieta: gli effetti ipolipemizzanti erano maggiori nei soggetti con elevato LDL-C rispetto al basale, con basso indice di massa corporea e tra coloro che consumano diete occidentali”.
I risultati supportano l’inserimento delle noci negli interventi dietetici terapeutici per migliorare i livelli di colesterolo nel sangue, concludono i ricercatori.
” Le noci sono un alimento completo utilizzato dagli esseri umani nel corso della storia. Aumentare il consumo di noci come parte di una dieta può influire positivamente sui livelli di lipidi nel sangue (almeno nel breve termine) e ha il potenziale di ridurre il rischio di malattia coronarica “.
Fonte Arch Intern Med [ Link ]
