Oltre a raccogliere l’attenzione come vera e propria fonte di infinite proprietà per la salute, la curcuma ha dimostrato di essere un formidabile rimedio per la perdita di peso. Riduce anche la resistenza all’insulina ed equilibra i livelli di glucosio nel sangue, mentre aiuta a prevenire la diffusione di tessuto adiposo, fornendo un potente strumento nella lotta al grasso corporeo. Nelle culture asiatiche da secoli, la curcuma, sicuro, saporito e ricco nutriente, viene aggiunta a qualsiasi dieta o programma di perdita di peso.
La ricerca condotta presso la Tufts University di Boston ha scoperto che la curcumina (il principio attivo della curcuma) riduce l’aumento di peso e il grasso corporeo totale nei topi che hanno consumato il composto. Diciotto topi suddivisi in tre gruppi sono stati alimentati o con un basso contenuto di grassi o con un alto contenuto di grassi o con una dieta ad alto contenuto di grassi e curcuma. Alla fine dello studio, sono stati misurati il peso corporeo dei topi e la distribuzione dei grassi. Per coloro che hanno assunto la dieta con curcumina, sia il grasso corporeo totale che il peso sono stati ridotti – anche se l’assunzione di cibo non è stata limitata. Glicemia, colesterolo, acidi grassi, trigliceridi e grassi del fegato erano anche più bassi .
Molti studi hanno evidenziato che la curcuma, stimolando la secrezione biliare, favorisce il rilascio della bile, quindi l’eliminazione delle tossine attraverso le feci con un aumento della peristalsi intestinale. In tal modo, viene anche favorita la metabolizzazione dei grassi e la riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue.
10 BUONI MOTIVI PER AGGIUNGERE CURCUMA ALLA TUA DIETA :
1. Accellera la guarigione delle ferite e il rimodellamento della pelle danneggiata
2. Può aiutare nel trattamento della psoriasi e di altre condizioni infiammatorie della pelle
3. E’ un agente naturale antisettico e antibatterico
4. Disintossicante naturale del fegato
5. Può impedire le metastasi che si verificano in molte diverse forme del cancro (colon, seno, polmone, prostata)
6. E’ un potente antinfiammatorio naturale senza effetti collaterali
7. Combinato con il cavolfiore ha dimostrato di prevenire il cancro alla prostata e fermare la crescita di quello già esistente
8. Previene l’ossidazione del colesterolo proteggendo il cuore da placche che possono causare ictus o attacchi di cuore
9. Può prevenire e rallentare la progressione della malattia di Alzheimer
10. Cura naturale per i dolori articolari
E PER LA PERDITA DI PESO?
Aggiungere la polvere di curcuma nella tua alimentazione ogni giorno ti aiuterà nella riduzione di peso.
COME PREPARALA?
La polvere di Curcuma può essere aggiunta nelle insalate, alle uova, ai fagioli, cavolfiori, cipolle, sedano, peperoni e fiori di broccoli. Ottima nelle ricette con le lenticchie.
Magari anche come sostituto dello zafferano nei risotti o come spezia da utilizzare al posto del sale per insaporire le pietanze, grazie al suo gusto piccante e aromatico.
Attenzione a scegliere tra curcuma e miscele preparate al curry; recenti ricerche hanno dimostrato che la quantità di curcuma (quindi di curcumina) in queste miscele è spesso minima. Può essere assunta anche in pillole disponibili nei negozi della salute alimentare, di solito in capsule da 250-500mg.
